収穫の秋を迎え、高等部のみそ詰作業が始まりました。昨年の3年生が仕込んだみそを、蔵から2樽ずつ出し、みそ詰を行います。1回あたり、真空パック状態のみそが50パック生産できます。10月28日の「収穫祭と作品展」での販売に向け、着々と進めていきます。画像は真空パックにしているところです。